শুক্রবার, ২৮ এপ্রিল ২০১৭ ১২:৪০:২৯ এএম

রান্নাবান্না



গরমের আমেজে: আমপান্না আর মশলা লেবু-পানি!

গরমে মুখে একেক সময় একেক স্বাদের শরবত যেন অমৃতের মত মনে হয়। সূর্যের প্রখর তাপে আমাদের শরীরে এসময় পানির অভাব বোধ হয়। তাই বারবার পানি পান ...

নারকেলের দুধ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া

‘নারকোল’ বা নারকেল একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ফল । নানা রকমের শারীরিক সমস্যা নিরাময়ে সহায়ক হতে পারে নারকেল। এই ফলে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। শারীরিক ওজন হ্রাসের ব্যাপারে ...

নিজেই তৈরী করেন মজাদার মিল্ক শেক

সারাদিনের কাজ আর গরমের ক্লান্তি দূর করতে পারে এক গ্লাস ঠান্ডা ঠান্ডা মিল্ক শেক। ঘরে বসে খুব সহজেই তৈরী করতে পারেন বিভিন্ন স্বাদের ...

ডিম ছাড়াই মজাদার ক্যারামেল পুডিং

মিষ্টি খাবারের মধ্যে পুডিং অন্যতম। পুডিং খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছেন। পুডিং তৈরির প্রধান উপাদান হলো ডিম। অনেকের অ্যালার্জি থাকার কারণে ডিম ...

তরমুজের জুসের রেসিপি

তরমুজের জুসে গরমের ক্লান্তি দূর করুন নিমিষেই। এখন প্রচুর তরমুজ বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। শরীর ঠাণ্ডা রাখতে এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টির জুড়ি নেই। তরমুজে পানির পরিমাণ খুবই বেশী। যা ...

খাবার সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি

খাবার সংরক্ষণ করতে গিয়ে অনেকেই দ্বিধায় পড়ে যান। কোন খাবারটি ফ্রিজে রাখলে ভাল হবে আর কোনটি ফ্রিজের বাইরে তা অনেকেই বুঝতে পারেন না। কিছু কিছু খাবার ...

কাঁচা আমের টক-মিষ্টি মোরব্বা

শুরু হয়ে গেছে কাঁচা আমের মৌসুম। পড়ে গেছে আমের হরেক রকমের আচার তৈরির ধুম। শুধু আচার নয়, কাঁচা আম দিয়ে কিন্তু জ্যাম, জেলি এবং মোরব্বাও তৈরি ...

শরীর ঠান্ডা রাখতে ক্যাফেইন মুক্ত চা পান করুন

গরমের সময় খুব বেশি ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় যেমন- চা, কফি কম পান করা ভালো। তাই এমন পানীয় পান করা উচিৎ যার দ্বারা আপনি উজ্জীবিতও থাকবেন আবার আপনার ...

বৃষ্টির দিনে গরুর মাংসের ভুনা খিচুরি

বৃষ্টি হচ্ছে। অবিরাম। এমন দিনে ঘরে বসে কাটে অলস সময়। তবে ভোজনরসিকদের সময় কেটে যায় নানা খাবারের আয়োজনে। এমনই একটি মেন্যু খিচুরি যা বৃষ্টির মধ্যে রুচির ...

ডিম ছাড়াই ঝটপট তৈরি করুন কেক

ডিম, ময়দা ছাড়া কেক তৈরির করার কথা চিন্তা করা যায় না। অথচ ডিম ছাড়া তৈরি করা সম্ভব কেক। তাও স্পঞ্জ কেক। নরম স্পঞ্জ কেক তৈরি করে ...