বৃহস্পতিবার, ২১ জুন ২০১৮ ০৮:০৭:৪১ পিএম

রান্নাবান্না



রেস্তোরাঁর আলুর চপ এত সুস্বাদু হয় কেন?

রেস্তোরাঁর খাবারগুলো বাড়িতে তৈরি একটু ঝামেলাই বটে। কেননা, যত চেষ্টাই করা হোক, বাড়িতে তৈরি খাবার ঠিক যেন রেস্তোরাঁর মতো হয় না। বাড়িতে তৈরি খাবারের স্বাদটাই ...

সময় বাঁচাতে ‘ইনস্ট্যান্ট পেঁয়াজু’

রোজা রেখে এ দেশের বেশির ভাগ মানুষই ভাজাপোড়া খেতে পছন্দ করেন। এসব ভাজাপোড়ার মধ্যে অন্যতম একটি পদ হলো পেঁয়াজু। তেলে ভাজা মচমচে পেঁয়াজু খেতে যতই ...

এই ১২ পদের খাবার প্রেসার কুকারেও রান্না করা যায়

প্রেসার কুকারে কেবল মাংস বা পোলাও-খিচুড়ি এইসবই রান্না করেন বেশিরভাগ রাঁধুনী। আলু সেদ্ধ করতে সময় বাঁচানোর ক্ষেত্রেও প্রেসার কুকারের জুড়ি নেই। কিন্তু আর কী কী কাজে ...

বিদেশি সার্ডিন মাছের দেশি চচ্চড়ি

টেলিভিশন চ্যানেল আর সুপার শপের কল্যাণে টুনা, স্যামন, সার্ডিনের মতো মাছগুলোকে এখন সবাই চেনেন। যেকোনো সুপার শপেই ক্যানড অবস্থায় এসব মাছ পাওয়া যায়। কোথাও কোথাও ...

গরমের ক্লান্তি থেকে মুক্তি পেতে সরবতের ঘরোয়া পাঁচ রেসিপি

গরমকালের একটা বড় সমস্যা ডিহাইড্রেশন। শরীরে জলের পরিমাণ কমে আসে, ফলে শরীর শুষ্ক হয়ে পড়ে। কাজেই, পর্যাপ্ত পরিমাণে জল ও জল জাতীয় পানীয় খাওয়া ...

হোটেলের স্বাদে সাদামাটা নিরামিষ ‘পেঁপের ঝাল’

যা লাগবে পেঁপে টুকরা করা আধা কেজি আস্ত সরিষা আধা চা চামচ আস্ত জিরা আধা চা চামচ শুকনা মরিচ দুটি তেজপাতা দুই থেকে তিনটি আদা বাটা দেড় চা চামচ তেল দুই টেবিল চামচ লবণ ...

ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু মিষ্টি

মিষ্টি খেতে ছোট-বড় সবাই পছন্দ করে। মিষ্টির লোভ সামলানোও বেশ কঠিন। কিন্তু ভেজালের কারণে অনেকেই বাজার থেকে এখন আর শখ করে মিষ্টি কিনতে চান না। ...

খুব সহজে রেস্তোরাঁর স্বাদের বুটের ডাল রান্না

সকালের নাস্তায় হোটেলগুলোতে খুব মজার এক রকমের ডাল রান্না পাওয়া যায়। কখনো সেটা হয় বুটের ডাল দিয়ে, কখনো মুগের ডাল। আজ পাঠকের জন্য প্রিয়.কম নিয়ে ...

টমেটোর স্বাদে গরুর মাংসের ঝোল

গরুর মাংস কষিয়ে ভুনা বা রেজালা করে খাওয়াটাই হয় বেশি। এ ছাড়াও গরুর মাংসের কোরমা, নানা ধরনের কাবাব তো আছেই। টমেটো যদিও মাছ বা মুরগির ...