বুধবার, ২৪ মে ২০১৭ ০৩:৫০:১৪ পিএম

রান্নাবান্না



ঘরেই তৈরি করুন দারুন মজাদার কালারফুল ফালুদা

রেস্তোরাঁয় গিয়ে সবসময় খেতে ভালো লাগে এমন একটি মিষ্টি খাবার হলো ফালুদা। আইসক্রিম এবং বিভিন্ন রকমের ফলের মিশ্রণে মজাদার এই খাবারটি আপনি ইচ্ছে করলে বাড়িতেই তৈরি ...

আলু – মটরশুঁটি – পেঁয়াজের পাতা দিয়ে সবজি (ভিডিও এবং রেসিপি)

প্রতিদিনের খাবারে সবজির বৈচিত্র আমরা সকলেই চাই। আর তাই আমি আলু, মটরশুঁটি, পেঁয়াজের পাতা দিয়ে একটা সবজি রান্না করছি। শুধু সবজি বললে একটু ভুল হবে, কারন ...

বৃষ্টির দিনে গরুর মাংসের ভুনা খিচুরি রেসিপি

বৃষ্টি হচ্ছে। অবিরাম। এমন দিনে ঘরে বসে কাটে অলস সময়। তবে ভোজনরসিকদের সময় কেটে যায় নানা খাবারের আয়োজনে। এমনই একটি মেন্যু খিচুরি যা বৃষ্টির মধ্যে ...

দারুণ মুচমুচে ক্রোশিয়েন্ট রেসিপি

বিকেলে চায়ের সাথে একটু “টা” না হলে কি জমে বলুন! বিকেলে গরম গরম চায়ের সাথে ক্রোশিয়েন্ট ( ফ্রেঞ্চ উচ্চারণ কঁছা) খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। ...

বাটারস্কচ আইসক্রিম তৈরির রেসিপি

এই কাঠফাটা গরমে প্রাণ জুড়াতে আইসক্রিমের তুলনা নেই। বাজারের আইসক্রিম কত আর খেতে ভাল লাগে বলুন। ঘরে যদি বাজারের মত মজাদার ফ্লেভারের আইসক্রিম তৈরি করা যায় ...

হায়দ্রাবাদি চিকেন দম বিরিয়ানি (রেসিপি এবং ভিডিও)

আমাদের এই উপমহাদেশে যে কত রকমের বিরিয়ানির প্রচলন আছে, সেই হিসাব হয়তো উইকিপিডিয়াতেও নেই। তবে বিরিয়ানির প্রস্তুত প্রণালী যত জটিল স্বাদ ততই মজার। যেমন এখন যেই ...

তৈরি করুন কাকড়ি কাবাব (রেসিপি এবং ভিডিও)

আমি পুরান ঢাকার যে বাবুর্চির কাছে কাবাবের রান্না শিখেছি, উনার কাছে একদিন শুনেছিলাম যে এই কাবাবটি একসময় বাংলাদেশে ভীষণ জনপ্রিয় ছিলো, বিশেষ করে পুরান ঢাকায়। কিন্তু ...

হোটেল স্টাইলে চিকেন লটপটি (রেসিপি এবং ভিডিও)

আমাদের দেশী হোটেলগুলিতে চিকেন লটপটি একটা খুবই ট্রেডিশনাল আইটেম। কিন্তু কেনো যেনো ধীরে ধীরে এই লটপটি আইটেমটি হোটেলগুলি থেকে হারিয়ে যাচ্ছে। বিশেষ করে ঢাকার বড় হোটেলগুলিতে ...

মজাদার চকলেট হালুয়া রেসিপি

সবার প্রিয় মজাদার একটি খাবার হালুয়া। ছোলার ডাল, মুগ ডাল, গাজর বা পেঁপে দিয়ে হালুয়া বানানো হয়। চাইলে বানাতে পারেন চকলেটের হালুয়াও।চলুন জেনে নেই রেসিপি। উপকরণ : ...

ভিন্ন স্বাদের মহারাষ্ট্রের জনপ্রিয় খাবার মশলা ভাতের রেসিপি

পোলাও, ফ্রাইড রাইস, বিরিয়ানি ছাড়া চাল দিয়ে আর কী রান্না করে থাকেন? অনেকে লেমন রাইস রান্না করেন। ভারতে মহারাষ্ট্রে বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার হল মশলা ভাত। ...