মঙ্গলবার, ২৭ জুন ২০১৭ ১২:৫০:৩৬ পিএম

রান্নাবান্না



ক্রিম টমেটো স্যুপ (রেসিপি এবং ভিডিও)

একসময় স্যুপ বলতে আমরা (যারা বাংলাদেশে থাকি) শুধু চিকেন কর্ণ স্যুপ ও থাই স্যুপকেই চিনতাম। কিন্তু ধীরে ধীরে বিভিন্ন কুইজিনের সাথে আমাদের পরিচয় হতে থাকে, আর ...

তৈরি করুন গাজরের বরফি (রেসিপি এবং ভিডিও)

একটা ঝট্ পট্ ডেসার্ট তৈরী করে দেখাচ্ছি গাজরের বরফি। এই রেসিপিটি মাত্র ২০-২৫ মিনিটে রান্না করা যায় আর একবার তৈরী করে সপ্তাহখানেক ফ্রিজে রাখা যায়। বাচ্চাদের ...

চাইনিজ চিকেন ভেজিটেবল (রেসিপি এবং ভিডিও)

চাইনিজ রেস্টুরেন্টের ভেজিটেবল পছন্দ না, এরকম মানুষ পাওয়া দুঃসাধ্য। আবার এই ডিসটির রেসিপি ইন্টারনেটে পাওয়াও যায় খুব সহজে। কিন্তু আমার অগনিত দর্শকের কাছ থেকে একটাই অভিযোগ ...

ভুনা বেগুনের ভর্তা (রেসিপি এবং ভিডিও)

ভর্তা ছাড়া বাঙ্গালী খাবারের ক্যামেস্ট্রিটা যেনো সম্পুর্ণ হয়না। এখন দেখাচ্ছি একটা দুর্দান্ত বেগুনের ভর্তা, বাংলা হোটেল স্টাইলে। ভর্তাটার নাম ভুনা বেগুন ভর্তা… ভুনা বেগুনের ভর্তা তৈরীর পদ্ধতি ...

চাইনিজ চিকেন ভেজিটেবল (রেসিপি এবং ভিডিও)

চাইনিজ রেস্টুরেন্টের ভেজিটেবল পছন্দ না, এরকম মানুষ পাওয়া দুঃসাধ্য। আবার এই ডিসটির রেসিপি ইন্টারনেটে পাওয়াও যায় খুব সহজে। কিন্তু আমার অগনিত দর্শকের কাছ থেকে একটাই অভিযোগ ...

গোটা জলপাইয়ের ট্রেডিশনাল আচার (রেসিপি এবং ভিডিও)

আমার ধারণা রান্না করা ছাড়া ট্রেডিশনাল যতগুলি আচারের রেসিপি আছে, তার মধ্যে এই জলপাইয়ের আচারের রেসিপিটি সবচাইতে প্রসিদ্ধ এবং জনপ্রিয়। আমাদের দেশে যেহেতু শীতের শুরুর দিকে ...

বাসায় নিজের হাতে তৈরি করুন সুস্বাদু বোরহানী (রেসিপি এবং ভিডিও)

বিয়ে বাড়ি বা হোটেলে ভারী খাবার খাওয়ার পর এক গ্লাস বোরহানীর জুড়ি নেই। অতিরিক্ত তেলযুক্ত মসলাদার খাবার খেয়ে জিহ্বার আড়ষ্টতা দূরীকরণে তা খুবই কার্যকর। ...

দুধ কদু (রেসিপি এবং ভিডিও)

আপনারা অনেকেই এই ডেসার্টটির সাথে পরিচিত আবার অনেকে পরিচিত নন। আমাদের দেশে, বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে শীতকালের একটা বহু প্রচলিত ডেসার্ট এই দুধ কদু। গ্রামের মানুষ বিশেষ ...

যেভাবে তৈরি করবেন পটেটো চীজ বল (রেসিপি এবং ভিডিও)

আমার অগনিত দর্শক আমাকে মাঝে মধ্যে অনুরোধ করেছেন বিকেল বেলায় নাশতা হিসেবে খাবার জন্য বা বাচ্চাদের স্কুলে টিফিন দেবার জন্য সহজ কিছু স্ন্যাক্সের রেসিপি দিতে। সেজন্য ...

রসমালাই রেসিপি

ছানা- ২ কাপ লেবুর রস বা ভিনিগার- ১/৪ কাপ সিরার জন্য চিনি-২ কাপ জল-৪ কাপ লেবুর রস বা ভিনেগার ১/৪ কাপ মালাই/রস-এর জন্যঃ দুধ/ ঘন দুধ- ১ লিটার চিনি- ১/২ কাপ এলাচ গুঁড়ো মিষ্টির জন্য ময়দা ১/২ ...