শনিবার, ২৭ মে ২০১৭ ০৪:৪৪:২৫ এএম

রেস্টুরেন্টের স্টাইল বাটার গার্লিক নান তৈরির সহজ রেসিপি

রান্নাবান্না | রবিবার, ৭ মে ২০১৭ | ১২:১০:০৮ এএম

নানরুটি এবং কাবাব অনেকের পছন্দের একটি খাবার। নানরুটির সাথে মাংস, সবজি, ডাল, নেহারি সবকিছু মানিয়ে যায়। নানরুটির মধ্যে বাটার গার্লিক নান বেশ জনপ্রিয়। রেস্টুরেন্টের মতো পারফেক্ট গার্লিক এখন নিজেই তৈরি করতে পারবেন। কীভাবে? জেনে নিন তাহলে রেসিপিটি।

উপকরণ:

১ কাপ ময়দা

৩/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার

২/৩ কাপ টকদই

১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা

১/২ চা চামচ চিনি

১ চা চামচ তেল

লবণ

গার্লিক মাখনের মিশ্রণ

৪ চা চামচ মাখন

১ টেবিল চামচ আদা কুচি

১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

প্রণালী:

১। একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং চিনি মিশিয়ে নিন।

২। এই ময়দার মিশ্রণের সাথে টকদই মেশান। টকদইয়ের ময়দা মিশিয়ে ডো তৈরি করুন।

৩। এরসাথে এক চা চামচ তেল দিয়ে আবার মেশান। ডোটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে পেঁচিয়ে এক ঘন্টা রেখে দিন।

৪। এক ঘন্টা পর ডো থেকে লেচী তৈরি করুন। লেচী দিয়ে পছন্দ মত শেইপে রুটি তৈরি করুন।

৫। রুটির একপাশে সামান্য গরম পানি লাগিয়ে নিন।

৬। চুলায় তাওয়া গরম হয়ে এলে রুটিটি তাওয়ার উপর দিয়ে দিন। রুটির উপর মাখন এবং রসুনের মিশ্রণ দিয়ে দিন।

৭। কিছুক্ষণ রান্না হয়ে এলে তাওয়াটি উল্টে আগুনে সেঁকে নিন।

৮। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো গার্লিক নানরুটি।

খবরটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে পেজে লাইক দিয়ে সাথে থাকুন